Meyve ve Sebzeleri Arındırma

Ancak meyve sebzeler dallarındayken çeşitli zararlılara karşı ilaçlanmaktadır. Normalde suyla yıkandıkları zaman bu ilaçların etkisi yok olmaktadır. Üzerlerine parafin kaplanınca bu kimyasallar meyvenin içine hapsolmakta ve hayvanlar üzerinde yapılan araştırmalarda karaciğer ve mesane iltihapları ve kanserleri oluşmaktadır.

Bu durumda bu meyve ve sebzeleri tüketmeden önce ne yapmalıyız?

Öncelikle 1 litre suya 2 çorba kaşığı karbonatı ekleyip tamamen erittikten sonra meyve sebzelerimizi bu karışımda en az yarım saat bekletip iyice yıkamalıyız. Bu işlem üzerlerindeki parlatıcı parafinin temizlenmesi içindir.

Daha sonra yine 1 litre suya 2 çay bardağı gerçek üzüm sirkesi (beyaz sirke kullanmayınız) ekleyerek bu karışımda da en az 15 dakika beklettikten sonra bol suyla yıkayarak tüketiniz.

Portakal limon gibi meyvelerde de bu işlemleri yapınız. Kabuklarında sarartıcı olarak kullanılan kimyasallar da zehirlidir.

Eğer bulabilirseniz ticari olmayan doğal meyve ve sebzelerden tüketmeye çalışınız.

Avni Tekin

Yük. Gıda Kimyageri