Organik Tarım

29Beslenme alışkanlıklarımız ailemiz, yetiştiğimiz çevre, yaşadığımız yerleşim birimleri, damak zevki, alışveriş yaptığımız ortamlar gibi pek çok faktöre bağlıdır.

Genelde kent koşulları, çalışan anne babaların mutfakla yeterince ilgilenecek zaman bulamamaları, çocuklarımızın okul beslenmelerinin kontrolsüzlüğü gibi nedenlerle sağlıksız beslenme koşulları içinde yaşamaktayız.

Hem sağlığımızı korumak hem de lezzet dağarcığımızı zenginleştirmek için olabildiğince hormonsuz, kimyasal gübre kullanılmamış ve genetiği değiştirilmemiş gıdalarla beslenmemiz gerektiği artık su götürmez bir gerçektir.

En doğru beslenme yollarını ararken, öncelikle organik tarım ürünlerine erişmemiz gerektiğini özellikle hatırlatmak istiyorum.

Bu köşede daha sonraki yazılarımda sizlere organik tarım ürünlerinin tanımını, nasıl elde edebileceğimizi, nasıl saklamamız gerektiğini ve organik tarım uygulama koşullarını anlatmak istiyorum. Özellikle, bebeklik çağından başlayarak düzenli organik besinlerle beslenmenin faydalarını zaten anlatmakla bitiremeyiz.

Bu arada anneylebebek.com portalının internet dünyamıza büyük güç katacağı inancıyla emeği geçen herkesi kutluyorum.

Mustafa KANTAŞ

Organik Tarım Uzmanı