Yoğurt ve Sağlığımız

Yoğurt ve Sağlığımız

Yoğurt Bilindiği gibi Türklere özgü bir besin. Zengin kalsiyum kaynağı ve faydalı bakterileriyle sağlığımızın sigortası.

Sindirim sistemimiz başta olmak üzere sinir sistemi ve iskelet yapımızın temel taşlarını oluşturan mineralleri içermesi açısından da vazgeçilmezlerin arasında.

Satın aldığımız yoğurtlara şöyle bir göz atarsak;

1 – Satışa sunuldukları ambalajların sağlıklı olduğu asla söylenemez. Yoğurt plastik kaplarda saklanamaz. Cam kaplarda sunulmalıdır.

2 – Son kullanma tarihlerine bakıldığında , doğal yoğurdun bu sürede tüketilmesi imkansız olduğundan içeriği hakkında şüphelerimizin olması kaçınılmazdır.

3 – İçeriğinde tuz bulunmaktadır . Bu asla kabul edilemez.

4 – Kıvamı nedeniyle koyulaştırıcı katkılar olduğu da gözler önündedir.

Sonuç olarak ; Yoğurdun evde yapılması gerektiği çok açıktır.

Pastörize günlük sütten üreteceğimiz yoğurt, hepimiz için sağlık kaynağı olacaktır.

Avni TEKİN

Besin Kimyageri